三島商工会議所「三島テーマ野菜week」にて学生考案レシピが採用！ 

さつまいもを選んだのは、大根よりも扱いやすく、料理の幅が広がるからです。

最初に思いついたアイデアがコロッケだったからです。
さつまいもを蒸して滑らかにすることで、特有の甘みがより感じられるように工夫しました。

レシピの動画を撮るのがとても大変でした。90秒の短い動画に料理の全工程をうまく収めなくてはならないので、どの部分をどう見せるかすごく考えなければなりませんでした。
飲食店さんに選ばれるとは思っていなかったので、連絡があった時にはびっくりしましたが、作った甲斐があった！と嬉しく思います。

さつまいもを選んだのは、単純にさつまいもが好きだからです。また、さつまいもは子供から大人まで幅広い年齢層に受けが良く、食べやすいという点も選んだ理由の一つです。

大学芋を選んだ理由は、簡単で効率的に美味しいおやつやおかずを作ることができる食材だからです。
この大学芋では、砂糖だけでなく練乳も使っていることがポイントで、砂糖だけの場合よりも、滑らかで上品な甘さを出すことができます。

レシピ動画の撮影と編集です。
撮影では良いアングルを見つけたり、映り込みを避けることに苦労しました。しかし、その努力が報われて選ばれたので、試行錯誤してよかったと思います。
RAI4さんに採用されたことには驚きました。

大根を選んだのは、一年中手に入るので、誰でも手軽に料理に使える素材だからです。

挽肉を使ったレシピにしたのは、挽肉が味が染みやすく、料理がより美味しくなるからです。また、挽肉は家庭料理でよく使われる素材で、調理が簡単であるため、家でも再現しやすいレシピを提供したかったからです。

レシピ動画の作成が初めての経験で、特に動画の編集は大変でした。最終的に選ばれた時は、思ってもみなかったので嬉しかったです。