製菓コース

お菓子やパンの職人をめざすコースです

2年次 製菓実習

基礎から応用までのお菓子作りのノウハウを学ぶ

  • 洋菓子ベーカリー
  • 和菓子飴細工
  • マジパンシュガークラフト

お菓子づくりの腕を磨く

プロフェッショナルを目指して、製菓について集中的に学習します。また、製パンやチョコレート細工など、一流のパティシエに必要な技術や知識を身につけます。

洋菓子
洋菓子
パン
パン
和菓子
和菓子