調理製菓総合学科 講師紹介
特別講師
料理のプロであり、教えるプロ
鈴木学園の講師は、料理の腕はもちろん、料理を教える情熱も「教えるプロ」。包丁を握ったこともない学生を、手とり足とり、料理の初歩から教えます。
また、特別講師には、一流ホテルや有名店でバリバリ活躍している現役のシェフやパティシエを招いています。
初歩から応用、最新の技術まで、料理の世界を広く学べること。それが鈴木学園の最大の魅力なのです。
津村 豪
-Takeshi Tsumura-
ホテルグランヒルズ静岡 富翠珠 / 料理長
日本中国料理協会東海地区本部長・理事。ホテルグランヒルズ静岡の中国統括料理長として腕を振るう。
黒羽 徹
-Toru Kuroha-
リストランテ 桜鏡 / 総料理長
イタリアで修行後、国内の有名レストランへ料理長として就任。都会では味わえない自然と食材を堪能できるレストラン。
佐藤 義仁
-Yoshihito Satou-
伊豆長岡かめや恵庵 / 料理長
名だたる名店で修行され、伊豆誠心料理界の会長として日本料理の発展に尽力。伊豆長岡「かめや恵庵」の料理長を務める。
エベルレ・ベルナール
-Bernard Herberle-
アボンドンス / オーナーシェフ
東京「レストランひらまつ」の製菓長として来日。ホテル製菓長などを歴任後、浜松市内にフランス菓子店「アボンドンス」を開店。
日本料理
丸山巧司（熱海保養所 とよさか）/ 山田裕二（元ブケ東海：料理長）/ 村山宇司（おおとり荘：調理課長）/ 星竜輝（おちあいろう：料理長）
西洋料理
福本久喜（レストランソレイアード：オーナーシェフ）/ 渡辺健太郎（㈱日本平ホテル：総料理長）/ 清水淳平（㈱ホテルオークラ東京 コールドキッチン：料理長）
中国料理
関口寛（華味：オーナーシェフ）/ 小早川陽功（御殿場高原ビール㈱：中国料理シェフ）/ 望月一（中国料理盛旺：オーナーシェフ）/ 渡邊聡美（元中島屋静岡 四川飯店：中国料理シェフ）
製菓
高木博美・横田恭平（時之栖 Normandie Chocolat：シェフパティシエ）/ 川村武人（パティスリー苺いちえ：オーナーシェフ）/ 小松大輔（ハピネス：オーナーシェフ）/ 佐藤健一（㈱ホテルオークラ東京）
常勤教員
プロフェッショナルになるための大切な2年間を、一流の料理人でもある講師陣がバックアップします。
調理製菓総合学科 学科長
森本 圭一
-Keiichi Morimoto-
授業や実習ではわかりやすい言葉で伝え、生地の状態等も直接確認してもらいます。お客様を笑顔にできるケーキ作りを目指して頑張りましょう。
趣味：アウトドアクッキング
西洋料理担当
関川 大介
-Daisuke Sekikawa-
料理は楽しいです。実習ではその楽しさを最大限に伝え、それを糧に社会に羽ばたいていけるよう、全力でサポートしていきます！
趣味：山登り・自然と触れ合うこと
製菓担当
福田 優奈
-Yuna Fukuda-
皆様に料理やお菓子つくりは楽しいと持ってもらえるように精一杯サポートしていきます。ぜひ一緒に頑張っていきましょう。
趣味：友人とカフェめぐり
実習助手担当
大橋 遥佳
-Haruka Ohashi-
わからないことは理解できるまで寄り添います。私自身卒業生でもあるので、苦労した経験など皆さんの立場に立って具体的にお話します。
趣味：映画鑑賞・美食探究
実習助手担当
渡邊 真優
-Mayu Watanabe-
初めての事も多く、うまくいかないこともあると思います。同じ経験をした卒業生という目線から個人に寄り添ったサポートをしていきます。
趣味：本・漫画を読むこと